La diversidad geográfica que compone nuestro país ofrece una amplia variedad de paisajes, climas y también platos tradicionales y característicos que pueden saborearse en cada región. Como una muestra de esto, la Agencia Córdoba Turismo organiza la feria de gastronomía “Sabores de mi Tierra”, que se desarrollará desde el 21 al 24 de junio.

En las instalaciones del Complejo Ferial Córdoba se podrá disfrutar de la degustación de platos típicos, además de conferencias temáticas y rondas de negocios. Para estas jornadas está prevista la participación de periodistas especializados que se desempeñan en Clarín, La Nación, Grupo BAE, Revista Rumbos, y Revista Cuisine y Vins.

La ceremonia inaugural está prevista para el jueves 21 a las 12.30 en el Salón Champaquí del Pabellón Amarillo. Posteriormente, los asistentes podrán disfrutar de los sabores que ofrecerán Rodolfo Ranni y el Chef Martiniano Molina.
Por otra parte, la muestra cuenta también con las presentaciones de reconocidos músicos de nuestro país. Así, el jueves 21 a las 19.00hs actuará Raly Barrionuevo; el viernes 22 a las 16.30hs, hará lo propio Peteco Carabajal; mientras que el sábado 23 a las 19.00hs subirá al escenario Patricia Sosa; y, por último, el domingo 24 a las 19.00hs será el cierre de la feria y estará a cargo de Teresa Parodi .

Quienes deseen asistir podrán hacerlo de 13 a 21 hs y el valor de la entrada es de $6.

Cronograma de las disertaciones

Jueves 21 16.00hs. SISSI CIOSESCU - Directora Editorial en el Grupo de Revistas LA NACION. Tema: La creatividad en la divulgación de las rutas gastronómico-turísticas Saboreando paisajes cordobeses. Un ejercicio para percibir lo que tenemos y ponerlo en valor. El caso de la Ruta Gastronómica Nerudiana. Platos con raíces aborígenes y comidas del paisano. 19.00hs. ALEJANDRO LENTZ - Agregado Comercial y Turismo de la  Embajada Suiza en Argentina. Tema: Rutas turísticas y gastronómicas en Suiza, como factor concurrente de la competitividad. Viernes 22 16.00hs. ADRIANA ROMERO - Presidente del Foro de Profesionales en Turismo de Argentina y  Secretaria de la Comisión de Turismo del H. Senado de la Nación. Tema: Las profesiones y oficios de la hospitalidad: Su fundamental aporte a la cadena de valor del turismo y a la competitividad turística 18.00hs. ARGENTINO GENEIRO - Secretario de Capacitación y formación profesional de UTHGRA, Ing. Alfredo Bianchi Asesor  de Capacitación y formación profesional y  Néstor González. Sec. Gral UTHGRA (Córdoba) Tema: Importancia de la capacitación del trabajador gastronómico en el Turismo 19.00hs. Embajador DANIEL VON MURALT  - Embajador de Suiza en Argentina. Tema: Aspectos históricos turísticos y culturales de Suiza. Un país en el corazón de Europa. Sábado 23 16.00hs. JORGE LÓPEZ CORTÉS - Director de la Revista PANORAMA GASTRONOMICO® Periodista acreditado  ante la Culinary World Cup de Luxemburgo Tema: La cocina argentina en búsqueda del turismo de alta gama. ¿Qué busca el turista? 19.00hs. ALEJANDRO STILMAN  Editor del Suplemento Viajes del Diario CLARIN. Tema: La gastronomía y el turismo en la mirada de un periodista Una reflexión acerca de la gastronomía como material de las crónicas de viajes. Usos, costumbres, comidas y geografías. La identidad de los platos típicos, las deformaciones y las nuevas tendencias. Domingo 24 16.00hs. NELSON MARINELLI - Sub. Editor Del Diario BAE. Buenos Aires Económico. Tema: Recorrido a través de los productos tradicionales, su instalación en el mercado y su revalorización al convertirse en producto turístico. Repercusión de este proceso sobre las economías regionales. CONCLUSIONES JORGE DICKERMAN periodista especializado en turismo  AM 1070 RADIO BELGRANO. Turismo una herramienta para crecer. La Gastronomía regional un recurso para seducir. La convergencia de ambas integra el marco de un desarrollo productivo sustentable.